来週から

来週の11月17日よりキッチンカーが稼働します。

購入する車の検討から改装や保健所の申請、出店場所へのエントリー、メニューの選定など、あっという間でしたが何とか11月初出店にこぎ着けました。

一先ずホッと胸をなで下ろす感じですが、残りの一週間も細々とした準備に追われる予定です。